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N%u00c4HRSTOFFKOMPLEXIDEALES VERH%u00c4LTNIS VON S%u00c4UREN UND BASEN:80% BASENGr%u00fcne Salate Paprika Tomaten %u00c4pfelBananenKartoffeln SpinatBeerenobst20%S%u00c4URENFleisch WurstFisch K%u00e4se MilchprodukteBrot NudelnSchokoladeS%u00e4ure-Basen-Haushalt %u2013 auf das Gleichgewicht kommt es an!Im gesamten Organismus befinden sich sowohl S%u00e4uren als auch Basen. Im Idealfall sind diese im Gleichgewicht und unser K%u00f6rper weist einen ausgeglichenen pH-Wert auf. Durch einseitige Ern%u00e4hrung, Stress und Bewegungsmangel neigt unser Stoffwechsel jedoch dazu, zu viele S%u00e4uren zu bilden. Ein Ungleichgewicht entsteht und es kommt zur %u00dcbers%u00e4uerung unseres K%u00f6rpers. Das Wohlbefinden wird gest%u00f6rt. Eine abwechslungsreiche Ern%u00e4hrung mit vielen basischen N%u00e4hrstoffen sowie ein ausgeglichener Lebensstil sind die besten Mittel, um unseren S%u00e4ure-Basen-Haushalt in Balance zu halten.Essentielle Fetts%u00e4uren %u2013 essentiell f%u00fcr K%u00f6rper und Geist!Omega-3-Fetts%u00e4uren geh%u00f6ren zusammen mit den Omega-6-Fetts%u00e4uren zu den mehrfach unges%u00e4ttigten Fetts%u00e4uren und sind lebensnotwendig. Unserem K%u00f6rper dienen sie u. a. als Bestandteil der Zellmembranen. Dort sorgen sie daf%u00fcr, dass diese durchl%u00e4ssig und flexibel bleiben und die Zellen optimal arbeiten k%u00f6nnen. Auch das Gehirn besteht zu gro%u00dfen Teilen aus Fett. Die mehrfach unges%u00e4ttigte Docosahexaens%u00e4ure z. B. ist die wichtigste Fetts%u00e4ure des Gehirns. Besonders viele dieser gesunden Fetts%u00e4uren sind z. B. in fetten Seefischen, N%u00fcssen und Samen enthalten.i SCHON GEWUSST? Die Omega-3-Fetts%u00e4ure DHAmacht 30 % aller Fetts%u00e4uren imGehirn und 60 % der Netzhaut der Augen aus.21