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DE LA VARI%u00c9T%u00c9 POUR UNE BONNE SANT%u00c9La diversit%u00e9 des nutrimentsAcides gras essentiels : essentiels pour le corps et l%u2019espritBon %u00e0 savoir: Les nutriments, essentiels %u00e0 notre sant%u00e9Les nutriments sont essentiels au fonctionnement de notre corps. Ils fournissent de l%u2019%u00e9nergie et sont %u00e0 la base d%u2019une bonne sant%u00e9 et du bien-%u00eatre. La diversit%u00e9 des aliments est une des r%u00e8gles d%u2019or pour assurer une bonne alimentation%u00a0! %u00ab%u00a0Vous devez manger un arc-en-ciel toutes les semaines%u00a0!%u00a0%u00bb, conseillent les nutritionnistes experts. Vous devez donc consommer r%u00e9guli%u00e8rement des l%u00e9gumes et des fruits vari%u00e9s. En effet, en fonction de leur couleur, les fruits et l%u00e9gumes contiennent des compos%u00e9s diff%u00e9rents dont le m%u00e9lange contribue %u00e0 %u00e9quilibrer l%u2019alimentation.SaladevertePoivronTomatesPommesBananesPommes de terre%u00c9pinardsFruits rougesUn %u00e9quilibre id%u00e9al entre les M%u00e9tabolisme acides et bases :acido-basique: tout est une question d%u2019%u00e9quilibreAlimentation d%u00e9s%u00e9quilibr%u00e9e, stress et manque d%u2019activit%u00e9 physique peuvent d%u00e9s%u00e9quilibrer notre m%u00e9tabolisme acido-basique. Cela cause une acidification du corps et de fait un inconfort. Une alimentation vari%u00e9e incluant des nutriments en quantit%u00e9 et une bonne hygi%u00e8ne de vie permettent de conserver un m%u00e9tabolisme acido-basique %u00e9quilibr%u00e9.ViandeCharcuteriePoissonFromageProduitslaitiersPainP%u00e2tesChocolat20%ACIDES80%BASESLes acides gras om%u00e9ga-3 et les acides gras om%u00e9ga-6 appartiennent tous deux %u00e0 la famille des acides gras insatur%u00e9s et sont essentiels. Notre corps les utilise notamment pour constituer les membranes des cellules. Ces derniers assurent leur porosit%u00e9 et leur souplesse qui permettent aux cellules de bien faire leur travail. Le cerveau est lui aussi compos%u00e9 en grande partie de mati%u00e8res grasses. L%u2019acide docosahexa%u00e9no%u00efque par exemple, est un acide gras polyinsatur%u00e9 qui joue un r%u00f4le majeur dans la composition de l%u2019enc%u00e9phale. Les poissons gras, les noix et les graines notamment contiennent de grandes quantit%u00e9s de ces acides gras.Vert: vitamines, min%u00e9rauxRouge: calcium, potassium, magn%u00e9siumJaune/orange: vitamine CBleu/violet: antioxydants